Condizioni del servizio
Le condizioni del contratto tra Zerolab S.r.l. e chi usa HACCP Chiaro. Si accettano all'iscrizione.
1. Chi fornisce il servizio
Zerolab S.r.l. società unipersonale · Sede legale: Via Davide Galdi 62/64, 84129 Salerno (SA) · C.F. e P. IVA 06350780653 · REA SA-516633 · Capitale sociale € 10.000,00 interamente versato · PEC zerolab25@pec.it («Zerolab»). Contatti: info@haccpchiaro.it.
2. Cos'è HACCP Chiaro e cosa non è
HACCP Chiaro è un programma per tenere in formato elettronico le registrazioni del piano di autocontrollo di un'attività alimentare: temperature, pulizie, etichette, non conformità, merce in arrivo e le altre schede descritte nel sito. Si usa dal sito, senza installare niente.
Non sostituisce il manuale di autocontrollo, il consulente HACCP, la formazione del personale né i controlli dell'autorità sanitaria; non è una certificazione di conformità e non garantisce l'esito di un'ispezione. Il passaggio al registro digitale va confermato con il proprio consulente e con l'ASL competente.
3. Per chi è: solo imprese e professionisti
Il servizio è riservato a imprese e professionisti titolari di partita IVA, che lo usano per la propria attività. La partita IVA si può indicare anche dopo l'iscrizione, ma è necessaria per attivare l'abbonamento. Iscrivendosi, il cliente dichiara di agire per scopi professionali e non come consumatore: per questo non si applicano le norme del Codice del consumo (D.Lgs. 206/2005), compreso il diritto di recesso di 14 giorni.
Il cliente garantisce che questa dichiarazione e i dati dati all'iscrizione sono veri. Se il servizio risulta usato per scopi estranei all'attività professionale, Zerolab può rifiutare l'iscrizione o sospendere l'accesso come previsto al punto 10.
4. Iscrizione, prova gratuita e contratto
Il contratto si conclude quando il cliente, dopo l'iscrizione dal sito, scrive nella pagina di approvazione il codice ricevuto per email. Comincia una prova gratuita di 15 giorni, senza carta di credito, con 3 letture con l'intelligenza artificiale comprese. Alla fine della prova non parte nessun addebito: se il cliente non si abbona, il registro resta consultabile e stampabile ma non si scrive più (vedi punto 9).
Come si conclude il contratto (D.Lgs. 70/2003, artt. 12 e 13): il cliente compila il modulo del sito, può correggere i dati prima di inviarlo, spunta le due caselle di accettazione e invia; riceve per email un codice di 6 cifre e lo scrive nella pagina che elenca le clausole del punto 17. L'inserimento del codice conferma l'email, vale come firma elettronica di quelle clausole e conclude il contratto. Il contratto è in lingua italiana. Zerolab non aderisce a codici di condotta. Per le controversie valgono la legge e il foro indicati al punto 16; prima di agire in giudizio le parti possono tentare una mediazione. Zerolab conserva per ogni cliente la versione dei testi accettata, con data e ora, e la registrazione dell'approvazione delle clausole (clausole mostrate, codice, data e ora, email); su richiesta del cliente gli manda copia della versione accettata e della registrazione dell'approvazione. Le condizioni in vigore sono sempre su questa pagina.
Avvio del servizio. Nei primi giorni della prova Zerolab può contattare il cliente per telefono o email al solo scopo di aiutarlo a usare il servizio, senza proposte commerciali. Il cliente può dire in qualsiasi momento di non voler essere contattato, rispondendo all'email o scrivendo a info@haccpchiaro.it. Il trattamento dei dati è descritto nell'Informativa privacy.
5. Abbonamento, prezzi e rinnovo automatico
L'abbonamento è per sede, con addetti illimitati: 8,99 € al mese oppure 89 € all'anno, IVA inclusa. Ogni sede in più dello stesso cliente costa 5 € al mese oppure 45 € all'anno. Non ci sono costi di attivazione. Chi si abbona durante la prova paga subito, ma il periodo pagato parte dalla fine della prova.
L'abbonamento si rinnova automaticamente alla fine di ogni periodo (mese o anno), per un periodo uguale, con addebito sul metodo di pagamento scelto, finché il cliente non lo disdice. Il rinnovo parte 3 giorni prima della scadenza, perché alcuni pagamenti richiedono tempo. Una sede aggiunta a metà periodo si paga dal rinnovo successivo.
Codice del consulente. Il cliente può scrivere, all'iscrizione o in «Il mio locale», il codice di uno studio (consulente o commercialista) a cui Zerolab ha dato un codice. Finché il cliente resta collegato a quello studio, la prima sede costa 6,99 € al mese oppure 79 € all'anno, IVA inclusa; le sedi in più e i crediti restano al prezzo pieno. Il cliente può scollegare lo studio in qualsiasi momento da «Il mio locale»: lo scollegamento toglie subito allo studio l'accesso al registro, e il prezzo pieno si applica dal rinnovo successivo. Lo sconto non dipende dall'uso che lo studio fa del registro.
I prezzi di lancio restano invariati finché l'abbonamento resta attivo. Un eventuale cambio di prezzo vale solo dal rinnovo successivo e viene comunicato per email almeno 30 giorni prima: il cliente può disdire prima del rinnovo, senza costi.
6. Crediti per la lettura con l'intelligenza artificiale
Un credito vale una lettura di una bolla, di una fattura, di un'etichetta o di un PDF, e si scala solo se la lettura riesce. Con l'abbonamento arrivano crediti di benvenuto (5 col mensile, 20 con l'annuale, una volta sola). Altri crediti si comprano a pacchetti, solo con l'abbonamento attivo: 50 crediti a 15 €, 100 a 25 €, 200 a 45 €, IVA inclusa. I crediti comprati non scadono finché il contratto è in corso, valgono per tutte le sedi del cliente e non sono rimborsabili.
La lettura è un aiuto alla compilazione e può contenere errori: niente entra nel registro senza la conferma dell'utente, che resta responsabile di quanto conferma.
7. Pagamenti e fatture
I pagamenti si fanno sulla pagina sicura di Mollie B.V., con i metodi lì proposti. Per ogni pagamento Zerolab emette fattura elettronica con i dati per la fattura indicati dal cliente, che ne garantisce la correttezza.
8. Disdetta, senza rimborso
Il cliente può disdire in qualsiasi momento da «Il mio locale» → «Abbonamento e crediti», senza penali né costi di uscita. Il rinnovo si ferma: il registro resta attivo fino alla fine del periodo già pagato (il mese o l'anno in corso). Quanto già pagato, compresi i periodi non usati e i crediti, non viene rimborsato.
9. Fine della prova o dell'abbonamento: sola lettura e cancellazione dei dati
Finita la prova senza abbonamento, o finito l'ultimo periodo pagato, il registro passa in sola lettura: si consulta, si stampa e si scarica (schede del mese in PDF o per Excel), ma non si scrive più.
Dopo 3 mesi dalla fine, l'account, i locali e tutto il registro, foto comprese, vengono cancellati in modo definitivo. Prima della cancellazione Zerolab avvisa per email. L'email di avviso contiene il collegamento per scaricare in una volta tutto il registro (schede, foto e attestati). Restano solo i dati che la legge obbliga a conservare (fatture e pagamenti). Riabbonandosi entro i 3 mesi, il registro torna attivo com'era.
Già durante il contratto, le foto delle pulizie si cancellano da sole dopo un anno dallo scatto: resta la registrazione della pulizia, senza la foto. Le altre foto (bolle, fatture, etichette) e gli attestati restano con il registro fino alla sua cancellazione.
Le norme sulla sicurezza alimentare e il manuale di autocontrollo possono chiedere di conservare le registrazioni più a lungo: è compito del cliente scaricarle e conservarle per il tempo richiesto, prima della cancellazione.
10. Sospensione
Se un rinnovo non viene pagato, il registro passa in sola lettura come al punto 9. Zerolab può inoltre sospendere l'accesso, con avviso quando possibile, in caso di uso illecito, tentativi di accesso non autorizzato, uso che mette a rischio il servizio, violazione di queste condizioni o dichiarazione non vera sulla qualifica professionale (punto 3).
11. Account, PIN, telefoni collegati e studio del consulente
Il cliente custodisce la password dell'account, i PIN degli addetti e i codici per collegare i telefoni, e risponde di quello che viene registrato con essi. Ogni registrazione porta il nome di chi l'ha fatta: il cliente fa in modo che ciascuno usi il proprio PIN. Se sospetta un accesso non autorizzato, scollega i telefoni, cambia la password e avvisa Zerolab.
Le persone che il cliente fa entrare nel registro o a cui fa stampare il registro (addetti, supervisori, consulenti, commercialisti) agiscono per conto del cliente: il cliente risponde di quello che fanno come se lo avesse fatto lui.
Studio collegato con il codice. Scrivendo il codice di uno studio, il cliente lo autorizza a leggere e stampare il registro di tutte le sue sedi, per suo conto, finché non lo scollega da «Il mio locale». Lo studio è una persona autorizzata dal cliente, come i supervisori: collegarlo e scollegarlo sono scelte del cliente, e lo studio non può scrivere nel registro. Per gestire il collegamento Zerolab comunica allo studio per email solo il nome dei locali collegati e scollegati. Il cliente si impegna a far usare allo studio i dati del registro solo per l'assistenza che gli presta e a fargliene mantenere la riservatezza.
Il cliente è titolare dei dati che inserisce nel registro e si impegna a informare gli addetti (il portale ne prepara un modello); Zerolab li tratta per suo conto secondo l'Accordo sul trattamento dei dati, che fa parte di queste condizioni.
12. Disponibilità del servizio
Zerolab si impegna a mantenere il servizio funzionante, ma non garantisce una continuità assoluta: possono esserci interruzioni per manutenzione, guasti o cause esterne (rete, fornitori, dispositivo del cliente). Senza rete il portale continua a registrare sul dispositivo e invia quando la rete torna; per i fermi prolungati il cliente usa la scheda di carta di emergenza prevista dal programma.
13. Limitazione di responsabilità
- La responsabilità resta all'operatore. Correttezza, completezza e tempestività delle registrazioni, e il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare (in particolare i Regolamenti (CE) 852/2004 e 178/2002), restano in capo all'operatore del settore alimentare. Zerolab non controlla e non convalida i dati inseriti.
- Valori di partenza. Limiti di temperatura, frequenze, durate di conservazione, allergeni riconosciuti in automatico e testi dei documenti da stampare sono valori e modelli di partenza, da confermare con il proprio manuale e il proprio consulente.
- Danni indiretti. Zerolab non risponde di sanzioni, perdite di merce, mancati guadagni o altri danni indiretti derivanti da registrazioni mancanti, errate o tardive, da interruzioni del servizio o da decisioni prese sulla base dei dati registrati.
- Tetto. In ogni altro caso, la responsabilità complessiva di Zerolab non supera quanto il cliente ha pagato nei 12 mesi precedenti il fatto.
Nulla in queste condizioni esclude o limita la responsabilità per dolo o colpa grave (art. 1229 del Codice civile).
14. Proprietà, uso corretto e manleva
Il programma, i testi e la grafica sono di Zerolab. Il manuale di autocontrollo e le schede restano del consulente o dell'ente che li ha redatti. È vietato copiare, rivendere o modificare il programma senza autorizzazione scritta, e usarlo per registrare dati falsi o per aggirare i controlli previsti dalla legge.
- Personale. Il registro riporta chi ha fatto ogni registrazione e quando. Il rispetto delle norme sul lavoro e sulla privacy verso i propri addetti, compreso l'art. 4 della Legge 300/1970 (Statuto dei lavoratori) sui controlli a distanza, spetta al cliente. Zerolab non usa i dati del registro per valutare o controllare il personale e il cliente si impegna a non usarli per questo scopo.
- Foto e documenti caricati. Il cliente garantisce di avere il diritto di caricare foto, documenti e dati nel registro e che questi contengono solo quanto serve all'autocontrollo: per esempio senza riprendere persone in modo identificabile, niente dati sanitari o documenti di identità.
- Manleva. Il cliente tiene indenne Zerolab da sanzioni, richieste di risarcimento di terzi (compresi addetti, autorità e clienti del locale) e spese legali che derivino da un uso del servizio contrario a queste condizioni o alla legge da parte sua o delle persone a cui ha dato accesso, compreso lo studio collegato con il codice: per esempio registrazioni false, PIN usati da altri, addetti non informati, contenuti caricati senza averne il diritto. La manleva non copre i danni causati da dolo o colpa grave di Zerolab. Zerolab avvisa il cliente senza ritardo di ogni richiesta di terzi coperta da manleva e non la definisce senza il suo consenso, che non può essere negato senza giustificato motivo.
15. Modifiche alle condizioni
Zerolab può modificare queste condizioni per cambiamenti del servizio, delle norme o dei fornitori; la comunicazione indica il motivo della modifica. Le modifiche vengono comunicate per email almeno 30 giorni prima di valere; se non le accetta, il cliente può disdire prima che entrino in vigore, senza costi.
Se la modifica riguarda una delle clausole elencate al punto 17:
- l'email la indica in modo evidente e chiede al cliente di approvarla di nuovo specificamente, dal portale («Il mio locale»), con un codice ricevuto per email, come all'iscrizione;
- per quel cliente la modifica vale solo dopo questa approvazione: fino ad allora resta in vigore la versione approvata in precedenza;
- se il cliente non la approva entro la data in cui la modifica vale, l'abbonamento non si rinnova: il registro resta attivo fino alla fine del periodo già pagato, con la versione approvata in precedenza, e poi passa in sola lettura come al punto 9. Il cliente può approvare la modifica anche dopo e abbonarsi di nuovo. Chi è in prova approva la modifica prima di abbonarsi.
16. Legge applicabile e foro competente
Il contratto è regolato dalla legge italiana. Per ogni controversia è competente in via esclusiva il Foro di Salerno.
17. Clausole da approvare specificamente
Ai sensi degli articoli 1341 e 1342 del Codice civile, all'iscrizione il cliente approva specificamente queste clausole, scrivendo nella pagina di approvazione il codice ricevuto per email, che vale come sua firma elettronica: 5 (rinnovo automatico e cambio di prezzo), 6 (crediti non rimborsabili), 8 (disdetta senza rimborso), 9 (sola lettura e cancellazione dei dati dopo 3 mesi), 10 (sospensione), 13 (limitazione di responsabilità), 14 (obblighi verso il personale e manleva), 15 (modifiche alle condizioni), 16 (foro esclusivo di Salerno).
18. Offerte sui corsi HACCP
Le offerte sui corsi HACCP di terzi nelle email di Zerolab arrivano solo al cliente che le ha chieste con un consenso separato e facoltativo, che si può togliere in qualsiasi momento, come spiegato nell'Informativa privacy. Il consenso non è una condizione per usare il servizio. Zerolab non comunica dati a chi vende i corsi.
Versione del 13 ottobre 2026.